LA NOSTRA MISSION
“Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma in qualcosa di più prezioso”
Vitigna è un rivoluzionario progetto che trasforma le vinacce, sottoprodotto della produzione del vino, in un innovativo “superfood” per migliorare la qualità della vita. Puntando su un modello di business sostenibile e responsabile, Vitigna mira a contrastare i cambiamenti climatici e valorizzare le risorse naturali attraverso un approccio più green.
I superfood sono alimenti naturali e ricchi di nutrienti, caratterizzati da un'elevata densità di vitamine, minerali e antiossidanti, che offrono numerosi benefici per la salute e il benessere generale.
Il territorio
I diamanti viola
L’Italia, terra di tesori nascosti, è famosa per i suoi pregiati vini. Al termine del processo di produzione del vino, le vinacce - ovvero le uve spremute - vengono utilizzate come fertilizzanti o nella produzione di grappa. Il progetto mira a valorizzare le cantine, i vini e le uve regionali sardi, trasformando queste rimanenze di produzione in un alimento innovativo per migliorare la qualità della vita umana, promuovendo un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Il progetto nasce in Sardegna con l’obiettivo di diffondere un nuovo modello green in tutta Europa.
VITIGNA
Il Superfood
Vitigna, un'eccellente farina ricavata da vinacce di uve rosse e bianche, offre una combinazione perfetta di elementi nutritivi. Questo prodotto naturale e innovativo è ricco di antiossidanti, supportando una dieta equilibrata e salutare per promuovere il benessere.
Proprietà
Vitigna presenta una serie di proprietà importantissime per l’organismo umano: è ricco di fibre, proteine, omega 6, polifenoli ed è privo di glutine.
Effetti
Vitigna, con le sue straordinarie proprietà antiossidanti, offre notevoli benefici. Un prodotto versatile e salutare per migliorare la qualità dei cibi.
Ricerche
Il nostro impegno costante per la scienza
Siamo profondamente impegnati nella ricerca scientifica e lavoriamo instancabilmente per garantire la qualità e l'innovazione dei nostri prodotti. In collaborazione con l'Università di Cagliari, abbiamo condotto studi approfonditi che hanno evidenziato l'abbondanza di antiossidanti nel nostro prodotto, confermando così i suoi benefici per la salute e il benessere dei nostri clienti.
I prodotti
Scopri i prodotti Vitigna in edizione limitata, dove qualità e consumo responsabile sono al centro della nostra filosofia. Non perdere l'opportunità di provare questi esclusivi prodotti Vitigna per un'esperienza unica e sostenibile.
VITIGNA POWDER – Superfood
Scopri Vitigna, il rivoluzionario superfood ottenuto dalle vinacce, un sottoprodotto della produzione del vino. Vitigna offre un'alternativa sostenibile, naturale e nutriente per la tua cucina quotidiana e al tuo stile di vita, contribuendo alla lotta contro lo spreco alimentare e promuovendo un'economia circolare.
Get in touch
Esplora l'universo di Vitigna e le sue irresistibili ricette, che si aggiornano ogni anno seguendo le varie annate dei vini. Immergiti in un'avventura di sapori e scopri le note uniche offerte da questo prodotto all'avanguardia, che unisce tradizione e innovazione per un'esperienza gustativa sana e piacevole.
News
“Ogni giorno ciò che scegli, fai e pensi è ciò che diventi” cit. Eraclito
VITIGNA conquista il prestigioso premio Ryla 2022
L'Associazione Virgilio 2080 e il Club Rotary hanno collaborato nell'organizzazione dell'evento Ryla 2022, con Vitigna che ha risposto alla call di ottobre: "Idee d'Impresa per la Sostenibilità Ambientale". L'inventore Luca ha presentato la sua idea imprenditoriale basata sul riutilizzo degli scarti vinicoli: Vitigna.
VITIGNA vince il Voucher BESTMEDGRAPE
Vitigna prosegue il suo cammino di successo, ottenendo una nuova vittoria grazie al voucher di BESTMEDGRAPE per continuare a perseguire i suoi obiettivi. Questo progetto innovativo si basa su ricerche scientifiche che proteggono la proprietà intellettuale e rappresenta un esempio eccellente di economia circolare, trasformando gli scarti in preziosi alimenti che migliorano la qualità della vita umana.
Polifenoli: cos'è il loro ruolo e perché sono essenziali?
Il processo di produzione di succo e vino dall'uva genera notevoli quantità di scarti, tra cui vinaccioli e bucce. Si è scoperto che questi rifiuti contengono diversi fitochimici, in particolare polifenoli, come flavonoidi, antociani, resveratrolo e tannini (Tang et al., 2018).